Descripción
DESCRIPCIÓN Y ORIGEN:
La salsa de ostras es tradicional en muchas recetas de cocina china y otros países asiáticos. Su textura cremosa combina con verduras, arroz o fideos chinos. Esta salsa la creó Lee Kum Sheung en 1888 en la provincia de Guangdong en China, la receta surgió de forma accidental, dejó cocer las ostras a fuego lento y se olvidó, el resultado fue una salsa de color marrón, textura cremosa y sabor más intenso. Comenzó a vender su salsa que enseguida triunfó.
PRINCIPALES CONSUMIDORES: Restaurantes de comida china y cantonesa.
PROPIEDADES: Los beneficios de esta salsa desde el punto de vista nutricional, lo aporta primordialmente su principal ingrediente. El tamarindo, esta fruta nutritiva y de extravagante sabor, contiene vitaminas A, complejo B, vitaminas C y E, ácido fólico. Así como potasio, magnesio y calcio. Entre otros minerales. Lo que le da un apreciable poder nutricional.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.