Pulpa de Lucuma Cusco

DESCRIPCION Y ORIGEN: La lúcuma o lúcumo, también llamado “oro de los incas”, es el fruto de la Pouteria lucuma, la especie más extendida y apreciada del género Pouteria, y destaca por ser un excelente edulcorante natural. Originario de los valles andinos de Perú

USO Y RECETA: se emplea sobre todo para la elaboración de dulces, postres y helados.

PRINCIPALES CONSUMIDORES: Público en general.

PROPIEDADES Y VALOR NUTRICIONAL: La lúcuma aporta carbohidratos, vitaminas y minerales a la dieta.