Pulpa de Guanábana Cusco

DESCRIPCIÓN: La guanábana es una fruta popular y exótica, es un fruto que durante años se ha mantenido presente en la gastronomía tradicional y gourmet en distintos países de América latina.

USO Y RECETA: Se ha usado tradicionalmente en casos de diabetes, raquitismo, catarros, indigestión y parasitosis intestinal por sus propiedades astringentes, depurativas y digestivas.

Consumida principalmente en postres, tiene relevancia en nuestro país, aunque su origen se desconoce

PRINCIPALES CONSUMIDORES: público en general.

PROPIEDADES Y VALOR NUTRICIONAL: Fruta hidratante. Su composición es básicamente agua.

• Disminuye la tensión arterial. Tiene alto contenido en potasio y bajo en sodio.
• Digestiva. Alto contenido en fibra
• Energizante. Gracias a su alto componente calórico.
• Prevención de osteoporosis. Rica en fósforo, hierro y calcio.
• Antioxidante. Alto contenido vitamina C.