Aceite Vegetal Cusco

DESCRIPCIÓN Y ORIGEN: De origen argentino, el aceite de soja es un aceite vegetal extraído de las semillas de la soja (Glycine max). Es uno de los aceites de origen vegetal más utilizado y procede de la industria de la extracción de aceite, principalmente para alimentación humana.

USO Y RECETA: El principal uso del aceite en la cocina es la fritura, donde funciona como medio transmisor de calor y aporta sabor y textura a los alimentos. Uno de los requisitos del aceite de cocina es que sea estable en las condiciones verdaderamente extremas de fritura por inmersión, esto es, altas temperaturas y humedad.

PRINCIPALES CONSUMIDORES: Público en general.

PROPIEDADES:

  1. Producción de energía. 
  2. Absorción de vitaminas solubles. 
  3. Obtención de vitamina E. 
  4. Aprovechamiento de betacarotenos. 
  5. Enriquecimiento de Omega 3.
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Descripción

DESCRIPCIÓN Y ORIGEN: De origen argentino, el aceite de soja es un aceite vegetal extraído de las semillas de la soja (Glycine max). Es uno de los aceites de origen vegetal más utilizado y procede de la industria de la extracción de aceite, principalmente para alimentación humana.

USO Y RECETA: El principal uso del aceite en la cocina es la fritura, donde funciona como medio transmisor de calor y aporta sabor y textura a los alimentos. Uno de los requisitos del aceite de cocina es que sea estable en las condiciones verdaderamente extremas de fritura por inmersión, esto es, altas temperaturas y humedad.

PRINCIPALES CONSUMIDORES: Público en general.

PROPIEDADES:

  1. Producción de energía. 
  2. Absorción de vitaminas solubles. 
  3. Obtención de vitamina E. 
  4. Aprovechamiento de betacarotenos. 
  5. Enriquecimiento de Omega 3.

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