Cebolla Morada

DESCRIPCION: La piel de la cebolla es de color rojo violáceo y la pulpa es blanca con tonalidades rojizas. Tienden a ser de tamaño mediano, con un sabor dulce suave, exportada de Perú.

USO Y RECETA: Se utiliza para ensaladas, para la elaboración de carnes y pescados y es muy común utilizarlo en estofados, en salsas y en sofritos.

PRINCIPALES CONSUMIDORES: peruanos, chilenos, libios, 

PROPIEDADES Y VALOR NUTRICIONAL: Se compone de un 89% de agua, un 38% de calorías y una gran cantidad de nutrientes como calcio, vitaminas A, B, C y E, fibra, fósforo, magnesio, zinc.

Además de ser una gran verdura, también actúa como medicina natural por sus propiedades esenciales y beneficios para la salud.