Descripción
DESCRIPCIÓN: Fruta tiene una apariencia similar al banano, pero de mayor tamaño, diferente sabor. Considerado una fruta exótica, y una de las más versátiles, ya que se puede consumir en estado verde, para la preparación de platos fuertes. Se llama plátano maduro o dulce.
El plátano amarillo es importado de Ecuador el cual es el país con más exportaciones
USO Y RECETA: Esta fruta se consume solo cocida, en su estado amarillo se utiliza en preparaciones como: Tajadas, Almíbar, tortas y postres en general.
PRINCIPALES CONSUMIDORES: venezolanos, ecuatorianos y colombianos.
PROPIEDADES Y VALOR NUTRICIONAL: Este alimento favorece la secreción de jugos gástricos, una importante fuente de vitamina B y C, numerosas son las sales minerales que contiene entre ellas esta el hierro, fosforo, potasio y calcio; por tanto, es empleado en las dietas de las personas afectadas por trastornos intestinales.
BENEFICIOS:
- Previene el cáncer
- Regula los trastornos de ánimo
- Rico en antioxidantes
- Protege el corazón
- Efecto antiinflamatorio
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